首页 > 中医 > 中药材

胡萝卜生着吃可以吗

| 1人回答 | 57次阅读

问题描述:
胡萝卜生着吃可以吗

全部回答
1条回答

张萌萌
张萌萌 山东省立医院 副主任医师
胡萝卜可以生吃,但不如做熟了吃有营养。因为胡萝卜中的主要营养素β-胡萝卜素,存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,被人体所吸收利用。

其它精选问题

推荐 肾病能吃洋葱吗

肾病是可以吃洋葱的,洋葱具有很好的杀菌、抗癌的作用,同时富含丰富的维生素c及矿物质,对病情的恢复有一定的帮助。但是一次性不要吃太多,吃太多容易加重胃肠道的负担,导致恶心、反酸、腹胀等不适。肾病是一种自身免疫性疾病,一般需要终身接受治疗。所以,平时要注意监测血压、尿量的变化,按时用药,定期复查各项指标,减少血尿、蛋白尿的漏出,保护肾功能,延缓肾衰竭进展,改善患者的预后。

相关阅读精选

点击查看更多