陈健鹏
山东省立医院
副主任医师
枸杞泡水能够增强免疫力、保护视力、滋补肝肾，具有多种健康益处。其富含多种营养物质，对人体健康有显著作用，适合日常饮用，但也需注意饮用量适度。
1增强免疫力
枸杞富含多糖和维生素C等成分，这些物质能够有效提高身体免疫力。枸杞多糖具有抗氧化作用，能够抑制自由基形成，帮助身体对抗外部病原体。泡水饮用时，可以搭配一些红枣、桂圆以增强效果，但每天饮用量应控制在10-15克，避免过量。
2保护视力
枸杞含有丰富的叶黄素和玉米黄素，这些营养物质对眼睛有保护作用，特别是对于维护视网膜的健康有帮助。经常使用电子屏幕的人群可以将枸杞作为日常饮品之一。枸杞还含有β-胡萝卜素，可转化为维生素A，从而预防夜盲症和干眼症。
3滋补肝肾
在传统中医理论中，枸杞被认为具有滋阴补肾、养肝明目的作用。现代研究表明，枸杞中的多种氨基酸和微量元素能够促进肝肾功能。枸杞还能帮助排除体内毒素，对长期熬夜人群和亚健康状态的改善有良好效果。饮用时可与菊花搭配，有助于进一步调节肝脏和改善肝火过旺。
在日常饮用枸杞泡水时，应根据自己的体质和需求适量饮用。体质偏热或正在感冒、发烧、腹泻时不宜饮用枸杞水。选择优质枸杞，保证其纯度与安全性，才能更好地发挥作用。饮用时建议坚持长期规律饮用，每次用温水冲泡避免损失营养成分。枸杞虽好，但不可贪多，适量最为关键。
