王靖
中国医学科学院肿瘤医院
主任医师
阑尾炎患者在饮食上应注重易消化、低脂肪、清淡的食物，以减轻肠胃负担，促进身体恢复。推荐的食疗包括粥类如小米粥、清汤类如冬瓜汤以及富含维生素的果蔬泥如苹果泥。需要避免辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。
1、清淡流质饮食
阑尾炎患者在急性期或术后恢复阶段，应选择易消化的流质食物。比如小米粥、白粥、稀饭等。这些食物可以减少胃肠道的消化负担，同时为身体提供必要的能量。对早期术后患者而言，可从半流质食物开始，比如鸡蛋羹、藕粉羹等。
2、清汤和清蒸食物
喝一些清淡无油的汤类能促进消化、补充水分。适合的例子包括冬瓜汤、萝卜汤和鲫鱼汤。也可以选用不加过多调料的清蒸食物，如清蒸鱼和蒸南瓜。注意避免加入辣椒、葱姜蒜等刺激性调味品。
3、富含维生素的蔬果食物
手术或感染后的恢复期，体内对维生素和矿物质的需求增加，可通过适当增加富含维生素的果蔬摄入来满足需求。香蕉泥、苹果泥、蒸胡萝卜泥等是不错的选择。但需将果蔬做得细软易消化，防止加重胃肠道负担。
4、避免刺激性和难消化的食物
辣椒、油炸食品、高纤维的粗粮、生冷食品以及含有酒精的饮料都应避免。这些食物会刺激肠道，可能加重症状或延缓伤口愈合。
适合的食疗方案可以帮助阑尾炎患者更快恢复，但饮食只是辅助措施，关键仍是术后恢复和医生指导下的治疗过程。务必根据医生建议调整饮食计划，若出现持续不适或其他问题，应尽快就医。
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