刘埃牛
无锡市精神卫生中心
副主任医师
1、忌大量摄入维生素C含量丰富的食物维生素C是一种参与机体常用皮肤用药代谢，可使皮肤中黑色素还原为无色胶样物质，进而导致黑色素减少，如过量摄入维生素C，即会引发白癜风。所以，预防白癜风要从避免过量摄入维生素C含量丰富的食物开始，如柚子、西红柿、酸枣等。2、忌大量摄入含酚类食物酚类一般在食品添加剂中大量存在，对黑色素细胞具有一定的毒副作用，人体摄入大量酚类物质后，就会抑制黑色素的合成，进而诱发白癜风。所以，预防白癜风要从少量摄入含酚类食物开始，少食食品添加剂过多的食物。
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