禚洪庆
山东省立医院
副主任医师
维生素B6的作用和功效包括促进蛋白质代谢、神经系统和免疫系统的正常运作等，长期适量摄入可以带来益处。1.促进蛋白质代谢：维生素B6是合成蛋白质所必需的辅酶，能够促进蛋白质的合成和代谢。2.维护神经系统：维生素B6能够帮助合成神经递质，维护神经系统的正常运作。3.改善免疫系统：维生素B6有助于增强免疫细胞的活性，提高机体对疾病的抵抗力。4.缓解月经不适：维生素B6能够缓解经前综合症，减轻月经不适症状。需要注意的是，长期过量摄入维生素B6可能会导致神经系统损伤和其他不良反应，因此应适量摄入。成人每天建议摄入量为1.3-1.5毫克。同时，应选择天然食品中含有的维生素B6，如肉类、鱼类、全谷类食物、豆类和蔬菜等。
