老年人骨折了吃什么促进骨头愈合
急救知识编辑
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老年人骨折后应多摄入富含钙、蛋白质、维生素D和维生素K的食物，如牛奶、鱼类、鸡蛋、绿叶蔬菜等，同时避免高盐、高糖、高脂肪饮食。骨折愈合需要充足的营养支持，钙和蛋白质是骨骼修复的基础，维生素D促进钙吸收，维生素K有助于骨钙化。
1. 钙是骨骼的主要成分，骨折后需要额外补充。牛奶、奶酪、酸奶等乳制品是钙的优质来源，每天摄入300-500毫升牛奶或等量乳制品。豆腐、芝麻、虾皮等食物也富含钙，可以适量添加到日常饮食中。
2. 蛋白质是骨组织修复的重要原料。鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白质，建议每天摄入1-1.5克蛋白质/公斤体重。骨折后可以适量增加鱼类的摄入，如三文鱼、沙丁鱼等，这些鱼类不仅富含蛋白质，还含有对骨骼有益的Omega-3脂肪酸。
3. 维生素D有助于钙的吸收和利用。老年人皮肤合成维生素D的能力下降，需要从食物中补充。富含维生素D的食物包括鱼肝油、蛋黄、牛奶等。此外，每天适当晒太阳（10-15分钟）也能促进维生素D的合成。
4. 维生素K在骨钙化过程中起重要作用。绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝、西兰花等富含维生素K，建议每天摄入200-300克绿叶蔬菜。维生素K还可以通过发酵食品如纳豆、酸奶等补充。
5. 避免高盐、高糖、高脂肪饮食。高盐饮食会增加钙的流失，影响骨骼修复；高糖和高脂肪饮食可能导致体重增加，加重骨折部位的负担。建议老年人选择清淡、均衡的饮食，控制每日盐摄入量在5克以下，减少甜食和油炸食品的摄入。
6. 适量补充微量元素。锌、镁、铜等微量元素对骨折愈合也有积极作用。坚果、全谷物、海产品等食物富含这些微量元素，可以适量添加到饮食中。
老年人骨折后，除了注重饮食调理，还应遵医嘱进行康复训练，定期复查，确保骨折愈合顺利。通过合理的营养支持和科学的康复计划，老年人可以更快恢复健康，降低再次骨折的风险。
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