吃半生不熟的牡蛎会中毒吗？
急救知识编辑
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适量食用半生不熟的牡蛎一般不会中毒，如果经常或过量食用，可能会引起中毒。
牡蛎是一种常见的海鲜，富含蛋白质、脂肪、维生素B12等营养物质。常见的吃法是生吃。如果适量吃一些半熟的牡蛎，少量有害物质不会对身体构成威胁，所以这种情况一般不会中毒。如果患者对半熟牡蛎过敏，建议煮熟食用。
由于牡蛎能从海水中吸收营养，同时吸收海水中的细菌和病毒，如果大量食用半熟牡蛎，细菌和病毒未完全消除，可能进入人体，导致恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。牡蛎中也会有寄生虫，过量食用未煮熟的牡蛎也会引起肝脏感染。在吃牡蛎时，应该避免吃太多或经常吃未煮熟的牡蛎。
如果吃了半生不熟的牡蛎后出现身体不适症状，应及时送往医院治疗，在治疗过程中合理饮食，充分休息，避免吃难以消化和刺激的食物。
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