秋季喝莲藕汤健脾来为清热凉血
中医养生编辑
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莲藕汤是非常适合秋季喝的一道汤，莲藕汤用的是新鲜的莲藕搭配其他调味品炖的汤。莲藕汤还可以添加其他的食材，比如排骨、黄花菜等，分别有不同的保健功效。莲藕汤是我们秋季可以经常喝的汤。可以生津解渴、健脾开胃，而且还可以增强人体免疫力。
秋季喝莲藕汤健脾来为清热凉血
莲藕汤清热凉血：莲藕汤有个很大的好处就是可以清热凉血，这是因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血等症状。
莲藕汤健脾开胃：莲藕汤还具有通便止泻、健脾开胃的功效，由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质，它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合，通过排便将它们快速地清除出体内，从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香，发出这种清香的就是莲藕中的鞣质，它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。
莲藕汤益血生肌：莲藕汤用的是新鲜的莲藕炖的汤，而莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用。常吃莲藕汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。
莲藕汤增强人体免疫力：人体免疫力差，可以常喝莲藕汤，尤其是在秋季，天气转凉，人们非常容易感冒，我们可以选择排骨与莲藕一起炖煮之后，能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里，具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口，在喝的时候加一些醋，对增强免疫力有着更好地效果。
莲藕安眠汤
材料：莲藕半根，黄花菜10朵。调料：盐少许。
做法：
1.莲藕洗净切片，黄花菜洗净打结。
2.锅中倒入3碗水，放入莲藕、黄花菜煮20分钟，至约剩1碗的量，加入盐调味即可饮用。
3.于睡前服用，汤和莲藕、黄花菜都要吃完。
莲藕补血健脾汤
材料：莲藕、赤小豆、薏米、扁豆、红枣、陈皮、姜、盐、植物油、胡椒粉
做法：莲藕去皮洗净切块。豆类清洗干净，提前2-3小时泡发备用。然后将所有材料放入沙煲内加入适量清水。大火烧开30分钟后，转小火（火力保持稍微沸腾的状态）煲1个半小时左右。直到豆类软烂，莲藕粉软。煲好后加入少许盐，胡椒粉，植物油调味即可。
莲藕汤是营养丰富、味道鲜美的一道汤。一般人群都可以喝这道汤，尤其是老幼妇孺、体弱多病者更适合，而且莲藕汤还适合高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振和缺铁性贫血、营养不良的患者食用。但是由于莲藕属于凉性食物，所以产妇不要喝莲藕汤，而且莲藕汤还不适合脾胃消化能力差和大便溏泄人群喝。
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