酸豆角可以晒干吗
养生饮食编辑
养生饮食编辑
豆角是我们很常见的食材，特别是夏季正是它大量上市的时间，但是因为夏季的温度比较高，很多食材不容易保存，豆角也是其中的一种，因此有很多人会将豆角腌制成酸豆角来保存。还有的人喜欢将酸豆角晒干后保存，那么酸豆角可以晒干吗?跟着本文一起来学习下酸豆角的晒干方法。
酸豆角的腌制方法
1、首先将豆角洗净后沥干水分然后切成均匀的段状待用;
2、将切段的豆角加入盆中加入适量的食盐揉搓直至豆角渗水后放置一个小时左右待用;
3、将准备好的泡姜切成姜丝、泡椒剪段、辣椒和大蒜剁碎后待用;
4、将腌制好的豆角加入到无油无水的腌制器皿中，依次加入泡姜丝、泡椒、大蒜末、辣椒等加入适量的食盐搅拌均匀后再加入几滴白酒然后密封保存;
5、将腌制的豆角放置三四天作用，在腌制的过程中要注意上下晃动豆角能更好的沾满配料，腌制好后可以直接食用。
酸豆角怎么晒干
1、首先将豆角祛蒂，去除一些老的筋皮，然后清洗干净后待用;
2、锅中烧热水后将清洗干净的豆角加入焯水一分钟左右捞出沥干待用;
3、将沥干的豆角搭在晾晒台或者晾衣架上晒制干透为止;
4、将晒干的酸豆角可以扎成小梱储藏在笑塑料袋中，在吃之前泡水后便可剁碎烹炒。
酸豆角晒干的技巧
1、晒制的豆角不能太老且不能太干瘪，新鲜的豆角最好;
2、很多人说晒豆角的话可以不用焯水，虽然也可以但是煮水后的豆角的味道会更好;
3、在焯水豆角的时候不能煮的时间太长，这样会让营养严重流失;
4、食盐的量要把控好不要为了能长时间的储存就大量的加入食盐;
5、在豆角晒制的过程中要注意通风，否则可能会出现变质的后果;
6、风干的豆角的味道要远远好于晒干的豆角。
7、干豆角在晒干后要用塑料袋收藏，吃之前要用热水泡开后食用。
以上就是本文为大家总结的关于酸豆角的晒干方法及技巧，通过本文可以得出酸豆角是可以晒干的，而且晒干后的保存时间会更长，但是还是建议大家要及时的吃酸豆角，因为时间太长的话可能会有口感偏差，而且食用价值也会大打折扣。
上一篇：豌豆苗的这些做法是不容错过的
下一篇：豆芽的热量是多少
专家观点
最新推荐
窝沟封闭的害处和好处
脾虚调理有效的方法
中药砂仁的功效与作用
3点判断皮肤健康是否 饮食调养是良方
膝盖后面的腿窝疼怎么回事
胃食管反流病的并发症有哪些
手掌有一块突然黄了原因
面神经的鼓索支神经受损后的临床表现
黄芪有什么作用与功效
胖大海的功效与作用
秋天到了，接种疫苗很重要哦！
尿白细胞1+是什么原因引起的
每天吃一个鸡蛋有什么好处
大蒜和冰糖煮水喝有什么功效
吃什么有助于伤口愈合
红枣枸杞黄芪泡水喝的功效与作用
取出钢板三个月后锁骨疼
每天泡脚对身体有什么好处
发烧出汗是好事还是坏事
胆石病吃什么 了解胆石病的饮食要求
奇异果和猕猴桃是同一种水果吗
老是上火嘴唇起泡怎么办
怎么预防颈椎疼 这三种方法很有效
秋冬来了皮肤怎么保养
桂圆的营养价值
女性尿臭味重是什么病
声带受损如何恢复
老人缺牙怎么吃？老年人牙齿缺失的饮食原则
小孩子身体抵抗力差怎么办
胃间质瘤的发病原因是什么
盐酸依匹斯汀片副作用大吗 怎么预防盐酸依匹斯汀片的副作用
九味羌活颗粒应该使用多久 九味羌活颗粒的用法及用量
消癥丸的功能主治是什么呢 消癥丸的主要成分有哪些
痔疮胶囊能治疗内痔吗 痔疮胶囊的功效与作用
小儿咽扁颗粒与清开灵颗粒哪个好 小儿咽扁颗粒与清开灵颗粒的区别
补益资生丸的价格是怎样呢 补益资生丸的主要成分有哪些
他克莫司胶囊需要怎么吃好 他克莫司胶囊吃多久能停药
所有患者都适合服用银黄含片吗 银黄含片的注意事项有哪些
盐酸氨溴索分散片可以祛痰吗 盐酸氨溴索分散片的功效
银黄颗粒会有毒副作用吗 银黄颗粒的功能主治有哪些
