众所周知,五花肉汤是一种健脾养胃的汤。对于一些胃口不好、肠胃不适的人来说,它有很好的缓解和改善作用。它在广东潮汕很受欢迎。五花肉汤怎么养胃?接下来,让我们介绍四种美味营养的五花肉汤。
1、胡椒猪肚汤
配料:白胡椒、猪肚、盐、米酒、枸杞、香菜。
练习:洗净猪肚,然后漂白切片,猪肚切片哦,这样汤更美味;然后在砂锅里加水,加入米酒和猪肚,加入白胡椒,炖猪肚,加入枸杞和盐调味,几分钟后撒上香菜。
2、花生猪肚汤
配料:猪肚、花生、胡椒、支竹、盐、葱蒜姜、油等。
练习:洗猪肚,然后漂白,漂白猪肚,你可以看到一层特别白的东西,用刀刮;花生在锅里煮,可以去除花生的涩味;胡椒用刀背稍微打碎,然后在汤锅里放适量的水,放花生,放猪肚,放碎胡椒,盖上盖子,按下汤键,竹泡洗备用;猪肚煮1小时左右,沥干水,然后在干锅里煎;回锅继续煮汤,煮2小时,放入浸泡过的竹子,继续煮,然后煮大约10分钟,加盐调味,花生猪肚汤做好!
3、白果猪肚汤
配料:白果、猪肚、黑胡椒粉、清水。
做法:将清洗后的猪肚和白果放入锅中,倒入适量的水,倒入适量的黑胡椒,盖上锅盖,用大火煮5分钟,关火,然后将整个锅倒入电炖锅中,炖约1小时,加入适量的鸡粉,搅拌均匀!
4、莲子猪肚汤
配料:猪肚、去心莲子40颗、适量花生油、盐、姜丝、鸡精。
做法:将猪肚洗净,姜切成丝,然后将莲子煮熟,放入洗净的猪肚中,用线缝合开口,放入锅中,用水蒸至煮熟,取出冷却,最后将猪肚切成块,用花生油和姜炒,加盐和鸡精调味!
猪肚是温暖的,特别适合冬天怕冷的人,特别适合身体虚弱的人,产后妇女和儿童脾胃虚弱,营养不良等,也用于胃溃疡,十二指肠溃疡属于脾胃虚寒的人。