醋泡黑豆的作用与功效
养生饮食编辑
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醋浸泡黑豆的作用和作用是促进血液循环，促进水分循环，消除风和解毒，健脾和肾脏。醋浸泡黑豆含有大量的植物蛋白，可以满足人体对各种不同营养物质的需求，醋可以清除人体积累的各种毒素，但也能促进血液循环和水分循环，经常吃可以提高人体免疫力，但也可以延缓衰老，延长寿命。虽然醋浸泡黑豆对人体有很多好处，但通常也有一些禁忌。醋浸泡黑豆的效果和效果
1、健脾
醋泡黑豆有健脾的作用。
2、美容护肤
黑豆富含维生素E，可以起到很好的美容作用。然而，用醋浸泡黑豆可以使人体更好地吸收黑豆中的花青素，这是一种非常好的美容食品。
3、抗衰老
黑豆含有花青素，能很好地去除体内的自由基，起到很好的抗氧化作用，从而延缓衰老。
4、排毒
黑豆泡醋具有排毒养颜、通便安神的功效。
5、改善便秘
黑豆富含粗纤维，促进消化，使排便顺畅，改善便秘。
6、降胆固醇
醋泡黑豆有降胆固醇的作用。黑豆富含异黄酮和卵磷脂，具有抗动脉硬化和降胆固醇的作用。
7、补肾
醋泡黑豆有很好的补肾作用，男性朋友可以经常吃。
8、清热明目
醋泡黑豆能起到很好的清热明目的作用，所以多吃黑豆也能起到很好的预防近视明目的作用。
食用醋泡黑豆的禁忌
1、避免食用植物蛋白过敏
醋泡黑豆并不适合所有人，比如对植物蛋白过敏的人不能吃。
2、消化不良，避免进食
肠功能低下的人，尤其是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃不好，吃了会有害。
3、痛风患者忌食
对“醋”而言，痛风患者与酸性疾病有关的患者不能食用。
用醋泡黑豆
1、清洗黑豆，沥干水分备用
2、将黑豆放入平底锅中，用中火炒干黑豆的水分
3、小火炒至黑豆表皮裂开，关火冷却
4、取一个无油无水的干净容器，放入冷却黑豆，倒入刚开瓶的醋；醋的重量以完全淹没黑豆为准，可以根据自己的喜好来决定。
5、将容器密封，放在阴凉处或冰箱冷藏7后即可食用。
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