乌鸡炖鲍鱼功效与作用
养生饮食编辑
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牡蛎是一种补而不燥的海鲜，具有润肺利肠、养肝明目、补阴养阴的功效。乌骨鸡具有滋阴清热、清肝火益肾、调理月经活血化瘀的作用。这两种食物一起煮汤，可以增强免疫力，补充人体所需的营养。牡蛎味道鲜美，味道丰富多彩，深受大家喜爱。煮汤很常见。牡蛎和老母鸡汤怎么做好吃？鲍鱼煲鸡汤的作用是什么？让我们一起来看看吧！
一、鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃？
1、鸡脯肉、牡蛎、姜片、盐、米酒、味精、白胡椒粉应提前准备。
2、然后将鸡脯清理干净，剁碎黑椒鸡块，取出足够的水，取出预留，去壳，清理干净，取出足够的水，然后取出预留。
3、将鸡脯、姜片、米酒放入锅中，加入冷水不过食物，火烧开后，变成小火慢炖30-40分钟。
4、然后放入牡蛎中，文火炖10-15分钟，最后加入白胡椒、味精、盐，炖5分钟，撒上洋葱盛出服用。
二、鲍鱼煮鸡汤
补气补血
鲍鱼煲鸡汤味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质等微量元素。从中医的角度来看，它具有补气补血的作用，在一定程度上缓解了气血两虚引起的嗜睡、四肢酸痛和头晕。
防衰老
牡蛎和鸡脯肉含有多种营养成分，如维生素C、维生素E等，这种维生素都是纯天然抗氧化剂，可以在一定程度上抑制身体的氧自由基，减少色素的转化，具有抗衰老的作用，可以保持皮肤新鲜、嫩、有光泽，有助于面部光斑、黄色。
增强免疫力
鲍鱼炖鸡汤含有蛋白质、铁、钙、磷、维生素和各种必需氨基酸。适当服用可补充营养，提高免疫力，预防外部病毒感染。
鲍鱼炖鸡汤牡蛎要去壳吗？
不需要。鲍鱼炖鸡汤时，不需要去壳。因为鲍鱼壳是一种珍贵的中草药，在中医中被称为石决明、千里光等。它富含钙、钾等营养元素，具有补肾固精、清热解毒、舒肝的功效。因此，鲍鱼炖鸡汤可以放在一起，补充丰富多彩的营养，不会对口感产生一定的影响，但需要注意。用食用盐仔细洗鲍鱼壳，防止残留灰尘等污垢。
四、牡蛎适合什么汤？
猪排骨
猪排骨相信每个人都不陌生，是猪肋骨和脊柱，富含多彩蛋白质、人体脂肪、维生素、钙等微量元素，具有脾开胃、强骨等作用，经常与牡蛎汤，可补充身体丰富多彩的营养，具有美容、气、血等作用。
竹荪
竹荪是一种食用菌。常用于与各种食物一起煮汤。它富含蛋白质、维生素、碳酸盐等营养元素。具有补气养阴、止咳润肺、清热祛湿的功效。与牡蛎一起煮汤味道鲜美，营养丰富。具有益气、补阴、润肺止咳的功效。
注:牡蛎不仅可以和上述食物一起煮汤，还可以和萝卜、平菇、冬虫夏草花一起煮汤。它们的功效、功能和营养成分都很好。
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