风干鱿鱼怎么泡发
养生保健编辑
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风干鱿鱼经常被用作日常工作、学习和生活中的零食。然而，如果我们经常在外面买风干鱿鱼，我们必须担心它的健康问题。因此，很多人想自己泡风干鱿鱼。风干鱿鱼的泡发方法并不是特别困难。如何根据风干鱿鱼的特点泡多久？详见以下内容。
一、鱿鱼的特点
鱿鱼有两种品种：“椭圆形”和“长形”。前者是“枪乌贼”晒干，后者是“排鱿鱼”晒干。质量最好；鱿鱼干色泽鲜艳，体质平淡，形状均匀，肉质略红，口感鲜嫩，身体干燥，有其应有的香味。选择时记住上述要点。
众所周知，鱿鱼一般分为鲜鱿鱼和干鱿鱼(也称吊片和土尤)。目前市场上卖的鲜鱿鱼多，干鱿鱼相对较少，干鱿鱼多已经涨了。
与干鱿鱼相比，在某些时候，我更喜欢后者，比如煮汤和炒鱿鱼，干鱿鱼会比新鲜鱿鱼更香。唯一的麻烦是干鱿鱼不能直接食用，但也经过这个过程。
二、如何泡发鱿鱼
鲍鱼干先用冷水浸泡4小时，然后在60℃左右的热水中浸泡4小时，然后用清水放入锅中，用微火煮沸。煮沸后，立即取出并放入冷水盆中。重复几次，直到鲍鱼膨胀。
第一，可以用清水发。也就是把鲍鱼片放进锅里，加入适量的水，在炉子里煮10到24小时，看加热发透。
第二，鸡骨汤也可以用来送。用这种方法，鲍鱼片需要用温水浸泡半天，用刷子刷去污垢，直到变白。然后把鲍鱼放在砂锅里，加两条母鸡腿，或者用鸡骨，加葱、姜、黄酒、清水，用微火炖4小时左右。
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