粘米粉的做法是什么？
生活保健编辑
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粘米粉很多人不是特别了解，粘米粉可以做很多食物零食吃，粘米粉很光滑，大多数人可以吃，特别适合严重疾病或虚弱的人，老年人和儿童吃，对健康有很多好处，但粘米粉虽然好处，但很多人不会做。
粘米粉的做法
粘米粉可以做白糖糕，做法如下:
1、将250克水和白糖倒入奶锅中煮沸，停火冷却备用
2、将250克粘米粉和250克水倒入打蛋盘中，用鸡蛋搅拌至无颗粒状态，将酵母加入30克水搅拌均匀
3、将实践1中的糖水倒入实践2中，搅拌均匀，然后倒入实践3的酵母中，充分混合，覆盖塑料薄膜，在凉爽的地方静置发酵约3小时，直到表面出现小泡泡糖蛋糕
4、将发酵浆稍微混合，然后将水倒入锅中，取一个大不锈钢盘，均匀涂上一些花生油，稍微蒸一下，倒入浆中，用大火蒸15-25分钟
还可以做猪肠粉：
用料
粘米粉2杯，生粉1.5杯水，5杯盐，少许油
做法：
1、将粘米粉、生粉、水和少许盐混合均匀的猪肠粉
2、盘子刷上一层薄薄的生油，放入锅中蒸猪肠粉。
3、将部分粉浆均匀倒入热盘中，盖上锅盖，用大火蒸两分钟左右。
4、当粉浆产生大气泡并呈透明状时，将盘子取出火锅猪肠粉
5、稍凉后，用刮刀从边缘慢慢卷起条状，分为小段，蘸酱油或柱候酱即可食用。
什么是粘米粉？
粘米粉是由禾本科植物大米种子（大米）磨成的粉末，又称大米粉或籼米粉。它是许多食物的原料。它是各种大米中糯度最低的品种，具有糯米粉不可替代的作用。粘米粉是一种性质平和的食物，味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、五脏、通血、聪明眼、止烦、止渴、止泻。
一般人群可食用，适合所有身体虚弱、高烧、长期疾病、产后妇女、老年人、婴儿消化减弱、煮粥恢复食用。
人们通常用它来做萝卜蛋糕和其他食物。如果你想买粘米粉，请注意：真正纯粘米粉不是雪白的，而是有点灰色，不要买雪白的。
粘米粉相对光滑、柔软，摩擦不会感到颗粒状。所以人们经常用它来做零食，如萝卜蛋糕、芋头蛋糕、糯米糕等。
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