人造鸡蛋怎么鉴别？
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在我们的生活中，任何东西都可能是假的，食物也可能是假的，甚至有时人们也会假的。所以这告诉我们在生活中要小心，防止被欺骗。以鸡蛋为例，过去所有的鸡蛋都是纯天然和无污染的，但现在也有人造鸡蛋，真的让人们感到愤怒。那么，如何识别人造鸡蛋呢？
怎样辨别真假鸡蛋？
1、首先是价格。真鸡蛋和土鸡蛋的价格肯定会更高。
2、通过观察鸡蛋的外观来判断。真鸡蛋的蛋壳颜色较暗，因为蛋壳上有一层霜状的粉末，但不明显。假鸡蛋的蛋壳含有少量的石膏，所以它会比真鸡蛋更亮。
3、当用手触摸鸡蛋时，鸡蛋的表面会有一个细致的凸起，非常纹理。加上鸡蛋的表面粗糙，质地凌乱，摸起来光滑，非常薄，感觉捏碎了。而鸡蛋或坏鸡蛋，摇晃时会发出明显的液体流动声。
4、真鸡蛋有鸡蛋的腥味，而假鸡蛋没有。假鸡蛋可能含有轻微的化学成分。真假鸡蛋煮熟后，味道很不一样。假鸡蛋可能有胶质感，但真鸡蛋黄捏成粉状。假鸡蛋和橡胶一样有弹性。
二、人造鸡蛋和真鸡蛋的区别
从外壳上看，人造鸡蛋和真鸡蛋没有太大区别，所以人们会误以为人造鸡蛋是真鸡蛋。为了让大家买到真鸡蛋，让我们先了解一下制作鸡蛋和真鸡蛋的区别。
1、首先，你可以把鸡蛋放在强光下，观察蛋壳上是否有气孔，有的是真的，没有的是假的。如果你不能从外观上区分它，你可以打开一个鸡蛋，看看鸡蛋的内壳是否有一层薄膜。它是真正的鸡蛋。如果没有，那就是人造鸡蛋。
2、人造鸡蛋的外壳更亮（但不明显），真正的鸡蛋更暗。煮熟后，假鸡蛋看起来更粗糙，真正的鸡蛋更光滑。尝尝味道，人造鸡蛋有一种化学味道，真正的鸡蛋有一种淡淡的鱼腥味。
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