红烧大排的做法，你会这样做吗？
养生保健编辑
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红烧排这道菜味道很好，做这道菜需要猪肉、胡椒、腰果等成分，这是一种健康的食物，生活中很多人缺血，长期缺血会出现很多不适症状，红烧排这道菜有很好的血液和血液作用，如果你想做这道菜，最好学习以下方法。
一、红烧大排的做法
上海菜的特点是什么？浓油红酱。这些菜最受欢迎的是哪一道？红烧排。懒人满足贪婪、香喷喷的福利，金黄诱人的色彩，浇上浓郁的红烧汁，肉质嫩滑。
材料
猪排，葱、姜、蒜，红烧汁
做法
1、猪排洗净后，用刀背拍一下；
2、平底锅刷一层大豆油，放入松猪排肉煎至双面微黄；
3、锅中加入大排和200克水，倒入红烧汁和葱姜，煮至汁液粘稠。
二、红烧大排的做法
材料
800克、八角、陈皮、料酒、冰糖、鸡精、盐、葱、姜、油
做法
1、大排两面用刀背敲薄，撒上干面粉，放入油锅炒至两面焦黄捞出备用。
2、取少许油加热，加入姜、八角、陈皮炒香，加入大排翻炒。
3、加入料酒、盐、水(超过大排)，大火5分钟，转小火。
4、加入葱、冰糖，大约40分钟后大火收汁即可出锅。
三、红烧大排怎么做？
材料
大排、香叶、葱、酱油、水、糖、盐、鸡精、生粉。
做法
1、大排洗净，用刀背拍松入油锅炒，变色捞出。
2、炸大排两侧拍一层生粉。
3、锅中放入一勺油，放入大排翻炒几下，加入两碗水、酱油、糖、盐、鸡精、葱、香叶，盖上大火翻滚一会儿，换成小火炖。
4、不时打开锅盖看炖菜，防止水烧干。当汤变稠时，大约半碗水可以盛在盘子里。
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