鹰嘴豆吃法有什么
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鹰嘴豆是一种豆类食品，主要分布在印度和巴基斯坦，是一种重要的蔬菜，但欧洲，中国只有一些地区，这种豆子因为鹰嘴长，所以命名，可以做豆腐吃，特别适合老年人和儿童，营养丰富，易于吸收，那么鹰嘴豆吃什么呢？通过下面的介绍，让我们来了解一下。
1.煮鹰嘴豆:将我们新疆的鹰嘴豆(博扬有机鹰嘴豆)用水浸泡24小时(我们四个人通常至少浸泡200克干豆)，然后用清水冲洗几次，放入不锈钢锅中，加水煮沸(水盖豆子2厘米左右)，然后盖上盖子，用小火煮1小时，直到变软。这种原始的鹰嘴豆可以由儿童和成人直接用手食用，具有鹰嘴豆独特的豆香；在中国和意大利，我们家每周至少吃一次，通常用手煮半锅红芸豆（与鹰嘴豆分开煮）。孩子们非常喜欢它原来的味道。在中国，我买了博扬的有机鹰嘴豆，在意大利买了当地的。
2.鹰嘴豆酱:初榨橄榄油，1勺(15克左右)芝麻酱，半个柠檬汁(可以用白醋代替，虽然味道还是加柠檬汁比较好)、1小平勺盐(5克)、将2-3勺水放入食品搅拌机中，打成泥，如果干了再加点水进去。你可以自己掌握稠度、味道和咸度。如果你喜欢大蒜的味道，你可以加一块。如果你喜欢辛辣的食物，你也可以加一点辣椒粉。这种酱汁可以直接食用，非常美味，也可以涂在原来的面包或馒头上。
通过以上介绍，我们知道鹰嘴豆吃什么，鹰嘴豆不仅营养丰富，药用价值，特别有利于女性健康，不仅能保持女性皮肤弹性，还能发挥美容丰胸的作用，特别是能发挥降低血压和控制血糖的重要作用。
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