海螺怎么做好吃又简单
养生饮食编辑
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海螺基本上都吃过，吃起来很好吃，但是处理起来很麻烦。如果直接用壳煮，需要很长时间，肉可能不方便吃，但是用牙签挑出来需要一定的耐心和方法。海螺常用的吃法有煮、煮汤、凉拌或炒菜，不同的做法会有不同的口味。而且海螺本身味道鲜美，不腥，那么海螺有什么好吃又简单的做法呢？
海螺的做法：
1、螺肉可以爆炸、油炸、煮沸、煮沸、腌制或水煮后与姜、醋、酱油一起食用
3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需要去除头部。
其他菜推荐:姜汁海螺
姜汁海螺的特点是使用副成分姜和大蒜，姜和大蒜不仅具有去除鱼腥味的功能，还能增强海螺的味道和味道。
1、买回来的海螺用自来水冲洗，浸泡在加盐的水中。浸泡在水中的海螺会慢慢打开上盖，吐出里面的沙子，这样可以去除沙子，吃起来味道更好。
2、蒜片，姜片，再切一点姜末，倒入米醋备用。
3、锅里加水，放入蒜片和姜片，中火烧至水温60%热。将海螺口朝上，中火加热，用筷子翻过来。锅里的水烧开后，迅速取出
4、用筷子或牙签装盘，慢慢挑出海螺肉
5、蘸姜末醋汁吃
其他菜肴推荐：温拌海螺
温拌海螺是胶东四大拌菜之一，是一道非常经典的凉菜。温拌是胶东地区制作凉菜的重要手段。所谓温拌，是指将原料加工成熟，通常采用焯水的方法，然后加入调味品，上桌时搅拌均匀。
1、海螺洗净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉
2、去掉螺脑(紫色部分)，切片螺肉
3、青椒和大葱分别切成细丝
4、将螺片、葱丝、青椒丝放入盘中，加入陈醋、酱油、芝麻芝麻油、白砂糖和少许盐
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