小龙虾头到底能不能吃?吃了对身体有害吗?
关键词: #身体
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现在是小龙虾上市的季节。边吃小龙虾边喝冰啤酒很舒服。众所周知,小龙虾的头不能吃,因为它含有一些有害物质,可能导致食物中毒。
小龙虾头能吃吗?
小龙虾是一种新鲜的河流,无论是繁殖还是野生的都不干净。小龙虾的器官、胃和鳃主要集中在头部,会有大量的寄生虫和污渍。此外,小龙虾的头部还会有胰腺、心脏、肝脏和虾黄,特别是虾黄和肝脏非常接近,不容易区分,吃时必须注意。
吃小龙虾时,应在水中彻底清洗,然后用低浓度的饮料或盐水浸泡两小时,以去除外壳中的寄生虫。吃小龙虾头时,应清洁腮和胃囊,以减少寄生虫。充分加热后,你可以放心地吃。
当小龙虾还活着的时候,它应该从后面抓住小龙虾,拧紧小龙虾的头壳,慢慢地把它掰下来,这样它就可以去除头壳,然后用干净的牙刷刷头。清洗可以去除小龙虾头部的污渍和器官。
吃对身体有害吗?
身体健康,少量吃小龙虾头的人不会有明显的症状。小龙虾头上有鳃,直接与外界水交换,可能被一些细菌和病毒污染,进食后引起腹泻、腹痛等腹部不适。
小龙虾头部可能有寄生虫卵或寄生虫。如果处理不当,它们会被寄生虫感染,与身体竞争营养,对身体造成机械伤害,导致中毒、过敏和贫血。小龙虾头部还有肝脏。肝脏有解毒作用。会有大量的重金属离子,容易影响健康。
小龙虾中常见的寄生虫是肺吸虫,感染后会引起咳嗽,痰中有血丝。严重感染者痰脓性,伴有胸痛。如果感染其他器官,会导致视力下降、头痛、头晕、癫痫、排尿困难,所以吃小龙虾时一定要彻底煮熟,防止肺吸虫感染。
温馨提示
偶尔吃少量的小龙虾头不会引起身体不适,喝更多的热水来促进新陈代谢。此外,在吃小龙虾头时,你还应该吃更多富含果胶和纤维素的食物,如火龙果、西红柿或菠萝蜜,它们可以聚集一些金属离子并迅速排出体外。小龙虾的脸颊是黑色的,不能吃,这表明它受到了严重的污染。