金华火腿简单做法步骤是什么？
养生饮食编辑
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很多地方的人都会自己做火腿，所以各地都有很受欢迎的火腿。比如金华火腿在全国都很有名，现在已经卖到世界各地了。金华火腿的肉色很鲜艳，红白分明，看起来很想吃。吃起来肥而不腻，味道很好吃。这里有金华火腿的教训。
第一，金华火腿炒蒜苗
材料
金华火腿1块(约250公克)，蒜3瓣，辣椒1根，蒜苗2根
做法
1、金华火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切备用。
2、取锅川烫金华火腿后捞起。
3、另外取锅炒香蒜、辣椒，加入方法2炒，再加入蒜苗和少许水稍炒即可。
二是金华火腿炖白菜
材料
结球大白菜2金华火腿3片葱片姜片2片鸡肉汤一碗盐少一点
做法
准备金华火腿三小片和爆香料
将金华火腿和葱姜炒香后，倒入白菜搅拌
然后加入鸡高汤，用类似客家高丽菜封的方式慢慢炖大白菜
喜欢吃烂一点的就炖久一点，起锅前加一点盐，用一点太白的粉水勾芡，然后倒一点芝麻油。
三是白菜炖金华火腿鸡汤
材料
母鸡一只金华火腿一块约100g珠贝(干贝)约半碗姜3~4片米酒适量大白菜
做法
金华火腿先按照师傅的做法，先放入小锅中加水煮20分钟，然后刷掉上面的油，去除腥味，再放入电锅中蒸30分钟左右，诱出美味的火腿。
将米酒浸泡在珠贝中约1hr后，将金华火腿放入电锅中蒸煮
将鸡、蒸过的金华火腿、珠贝、姜、米酒放入铸铁锅中，用水盖住鸡，大滚后转小火慢慢炖1.5左右hr。
再加入大白菜炖半小时～如果不够咸，加盐调味，但个人觉得味道刚刚好
第四，金华火腿鸡粒扒芥菜胆
材料
50克鸡腿肉10克金华火腿200克芥菜200毫升清鸡汤10克姜一个鸡蛋白？茶匙盐1茶匙糖1茶匙米粉鸡肉腌料？茶匙盐？茶匙白胡椒1茶匙绍兴酒
做法
先将芥菜洗净，沥干水，去除芥菜叶
将鸡腿切成小块，加入腌料腌制15-20分钟
将金华火腿切成小块，姜磨成姜蓉
中高火烧平底锅，落约两汤匙油，炒姜蓉
加入鸡腿肉，直到金黄色
把盘子放在一边备用
将芥末和少许水加入锅中，煮大约两分钟到芥末软身，加入盐和糖调味，上菜
将清鸡汤加入锅中，加入金华火腿煮沸，然后加入鸡腿肉
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煮沸后加入蛋白质。
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最后，加入粟粉水，使清汤浓稠。
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然后倒在菜胆上。
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