辣椒油的做法家常简单
健康生活编辑
健康生活编辑
辣椒油是食物的主要调味料。这种调味料可以帮助我们的食物改善味道，刺激食欲。因此，平时适当食用一些辣椒油是非常好的。辣椒油的做法很简单。我们可以把干辣椒、肉桂、八角等配料放进锅里翻炒，做出辛辣的辣椒油。喜欢辣椒油的朋友可以学习它的做法。
辣椒油怎么做又香又辣？
材料:干红辣椒、桂皮、草果、八角、香叶、胡椒、白芝麻、油
做法：
1、用打碎机打碎红辣干辣椒；
2、将辣椒粉分成三份；
3、准备一个较大的容器，最好是瓷碗，耐高温；
4、桂皮一片，草果一片，八角一片，香叶一片，花椒20片，白芝麻一碟；
5、开始坐锅烧油，注意先把锅烧热，再放油，不要用橄榄油，花生油和蔬菜油都是不错的选择；
6、锅热后，倒入足够的油等待。当油70%热时，将肉桂、胡椒粉、八角形、香叶和草果放入油中，轻轻搅拌，使油更香；
7、把第一份辣椒粉倒进一个大碗里。当发现油开始冒烟时，这意味着油已经烧好了，立即关掉火，等待一分钟，这是一个非常重要的步骤。降低油温的好处是油已经达到了最高温度，所以油很香，冷却可以防止调味料油炸，变得苦；
8、将油的1/3倒入装有辣椒粉的碗中，不断搅拌。这一步主要反映了香味；
9、将第二份辣椒粉倒入碗中，将锅中另外三分之一的油倒入碗中继续搅拌。这一步主要反映了辣味，因为辣椒素可以在这样的温度下完全溶解在油离中。油温过高或过低会影响红油辣椒的辣度和颜色；
10、把最后一份辣椒粉倒进碗里，然后把所有的生芝麻和锅里剩下的油都倒进去。由于油温较低，辣椒中的辣红素可以分解，一般需要5分钟，红油辣椒会越来越红；
11、完全冷却后，放入玻璃瓶或瓷罐中，红油辣子就完成了。
禁忌和副作用
一般人都可以吃。辣椒是一种辛辣的产品。患有热病或阴虚火旺、高血压、肺结核、眼病、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮等的患者应谨慎食用。适量，每次100克新鲜辣椒，过量食用会影响人体健康，因为过量的辣椒素会严重刺激胃粘膜，引起胃痛、腹泻和肛门灼烧刺痛，诱发胃肠道疾病，促进痔疮出血。因此，所有食管炎、胃溃疡、痔疮等患者都应少吃或禁食辣椒。
上一篇：宫廷菜谱大全有哪些？
下一篇：160身高洗漱台多高合适
专家观点
最新推荐
人为什么会感到恐惧？人为什么会害怕或恐惧
用保妇康栓有发烧现象吗，出现发烧现象正常吗
硝酸异山梨酯片的作用及功效
鼻子色泽变化可反应疾病 如何做好防治？
脂肪肝忌口的食物
同房后出血一会就没了怎么回事呢？
宫腔粘连的症状有哪些
怎么做汤圆详细步骤
做固元膏的材料
什么原因导致长智齿
免疫保护期什么意思
血压高吃什么菜和水果能降血压
扁桃体溃疡吃什么药
植发后能维持几年
这几个坏习惯会让你未老先衰 特别是第一条
无花果干的功效与作用对女人的好处
一岁宝宝早餐吃米粉可以吗
偶尔晚上不吃饭对身体好吗
心跳加速心慌怎么回事
做梦怀孕了是什么征兆
感染梅毒几十年为什么没有症状
女性吃维生素b6的好处是什么
健康长寿的人大多有这5大特征 快看看你有几个！
午睡有这么多的好处，那么你究竟睡对了吗
都说秋天宜“贴秋膘”，但哪些患者不宜“贴秋膘”
耳石症是怎么造成的
芒果跟什么相克中毒
玉米土豆排骨汤的做法
食道反流好的治疗办法是什么,该用什么药
灼伤的意思是什么
协日嘎四味汤散的治疗效果是怎样的 协日嘎四味汤散的功效有哪些
麝香祛痛搽剂有什么注意事项 麝香祛痛搽剂的功效
小儿康颗粒与妈咪爱哪种比较好 小儿康颗粒的功效是什么
养血当归糖浆的功效与作用有哪些 养血当归糖浆的价格怎么样
新生儿使用果糖二磷酸钠口服溶液好吗 果糖二磷酸钠口服溶液的功效
肠胃宁胶囊要吃几个疗程 长期吃肠胃宁胶囊对身体有影响吗
参苓白术颗粒必须冲水喝吗 小孩吃参苓白术颗粒有副作用吗
通塞脉片有什么作用 通塞脉片的规格是怎样的
孕妇皮炎能使用硼酸氧化锌冰片软膏吗 硼酸氧化锌冰片软膏的功效
六合维生素丸的药代动力学如何 六合维生素丸的作用是什么
