对于牛肉,我们可以做成各种美味的食物,你可以根据自己的口味选择牛肉的生产方法,牛肉可以直接用来油炸或火锅,常见的方法有芥末蓝炒牛肉和番茄炒牛肉等。对于牛肉的生产方法,你可以看看下面介绍的内容,选择你最喜欢的方法来学习。
1、牛肉西红柿
配料:300克牛肉,1个西红柿,100克芹菜,盐,味精,酱油,淀粉。
做法:牛肉洗净切片,西红柿切片,芹菜洗净切片,牛肉片用淀粉、盐、酱油腌制一会儿,锅里加油加热,牛肉片滑开,加芹菜、西红柿炒,煮熟后调味盐、味精。
功效:补脾胃,改善食欲,美容养颜,适合脾胃虚弱导致食欲不振、慢性腹泻、出汗自汗的女性。
2、山药枸杞牛肉汤
材料:牛腱肉500克,新鲜山药600克,枸杞10克,盐6克。
制作:将牛肉切成块,焯一下,取出,然后用水冲洗,山药剥皮,洗净切成块,将牛肉放入锅中,加入适量清水,用大火煮沸,小火炖1小时,加入山药,枸杞煮10分钟,加盐调味。
功效:补中益气,养肝明目,孕妇,术后恢复期,脾胃虚弱的女性适合食用。
3、黄芪牛肉蔬菜汤
材料:500克牛肉,25克黄芪,2个西红柿,1个西兰花,1个土豆,5克盐。
制作:将牛肉切成块,焯一下,捞出来,将西红柿洗净切成块,土豆剥皮切成块,将西兰花切成小块,撕下硬皮洗净,将牛肉块、西红柿块、土豆和黄芪放入锅中加水,用大火煮30分钟,最后加入西兰花,稍微煮一下,加盐调味。
功效:补气养血,提振食欲,适合气虚、疲劳、头晕、多汗女性食用。
4、无花果牛肉汤
材料:20克无花果,100克牛肉,姜片,枸杞,葱花,2克盐,2克鸡粉。
制作:将牛肉洗净,切成丁,放在盘子里,在汤锅里加水煮沸,加入牛肉,搅拌均匀,煮沸,倒入无花果,加入姜片,用小火煮40分钟,直到配料煮熟,放盐,搅拌均匀,加入葱。
功效:净化肠道,排出毒素,促进废物排放。
5、萝卜炖牛肉
原料:牛肉300克,白萝卜1个,葱段,姜片,盐,味精半勺,五香粉,料酒,酱油,清汤,植物油1勺。
制作:白萝卜,牛肉分别洗净,切成块,放入沸水中焯水,取出冷却,沥干水分,坐在锅里点火,加入植物油加热,先加入葱、姜炒,然后加入料酒,加入清汤煮沸,最后加入牛肉煮熟,加入白萝卜、五香粉等调味料,撇去浮沫,放入锅中。
功效:牛肉炖萝卜是一种常见的食用方法,能有效提高胰岛素的合成代谢率,控制血糖,降糖补血。