补充蛋白质治贫血 吃猪头肉有四大好处
养生饮食编辑
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很多人喜欢吃猪头肉，尤其是男人喝酒的时候。当然，猪头肉不仅可以喝酒，还可以作为主菜，但现在人们，饮食要求高，总是觉得猪头肉太油腻，多吃容易导致“三高”，远离猪头肉，认为猪头肉是不健康的食物，事实上，这是部分。猪头肉的营养价值仍然非常丰富。适量食用对健康有益。猪头肉对人体有益，主要体现在以下几个方面。
1、猪头肉富含蛋白质。猪头肉的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物含量是猪肉的4倍，但脂肪含量只有猪肉的1/2。猪头肉中的蛋白质是高质量的蛋白质，类似于人体内的蛋白质，因此更容易被人体吸收。
第二，富含胶原蛋白。猪头肉含有胶原蛋白，能保持皮肤弹性，美容养颜，延缓衰老。
第三，治疗缺铁性贫血。猪头肉含有能提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
猪头肉还含有更多的维他命B1、B2、其中，维他命B能增强人的体质，体质瘦弱的人应多吃含有维他命B的食物。
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