喝蜂蜜水的10个禁忌

中医养生编辑

0次浏览发布时间：2024-09-21 14:19:09

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1、早上空腹喝第一杯蜂蜜水，不利于健康

蜂蜜水含有相应的糖，而不是以纯水的形式存在。饮用后，蜂蜜中的果糖必须通过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体吸收和利用，从而失去了清洁身体环境的第一杯水的作用。

此外，蜂蜜作为第一杯水，不能有效补充体内细胞的水分，排尿时间相对减慢，降低体内解毒的效果。此时，体内没有清除废物，接受新物质，因此新物质与夜间代谢废渣混合，呈现新旧杂合物的代谢吸收过程，不能很好地获得蜂蜜营养，残留代谢不利于健康。

因此，早上喝开水后，身体相对干净，然后吃蜂蜜更有利于发挥其防治作用。为了不影响早餐的食欲，你可以直接吃蜂蜜或和面包一起吃，也可以和酸奶、水果和蔬菜汁混合。

2、晚上睡觉前不能喝蜂蜜水

晚上睡觉前，应在睡觉前半小时再喝一杯100毫升左右的温开水，但此时不宜喝蜂蜜水。这是因为晚上睡觉前喝开水是为了身体的新陈代谢作为水储备，但如果你喝蜂蜜水，水含有大量的溶质，密度上升，不能达到睡觉前喝水的效果，所以不推荐。此外，蜂蜜含有大量的糖，如果你在晚上睡觉前喝蜂蜜水，这些糖很容易转化为体内积累的脂肪，让你悄悄长胖！

如果你刷牙，喝蜂蜜水就更糟了。大量的细菌会在你的嘴里腐蚀你的牙齿，所以晚上睡觉前喝蜂蜜水是不划算的！

3、蜂蜜不能用沸水或高温蒸煮

蜂蜜除了含有65%到80%的葡萄糖和果糖外，还富含酶、维生素、矿物质等。吃蜂蜜时，用温水冲洗，水温不超过60℃。如果用高温沸水冲洗蜂蜜，不仅会破坏其丰富的营养，还会改变其天然的颜色、香味和味道。

喝蜂蜜水对水温很讲究。医学大师李时珍在《本草纲目》中记载:“蜂蜜入药有五种功效:清热；补中；润燥；解毒；止痛。生则性凉，所以能清热。熟则性温，所以可以补中。“可见，冷蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效，更适合体质偏热的人；温蜂蜜水(40-60度)具有补脾胃、促进消化的功效，更适合脾胃虚弱的人。

4、蜂蜜不能每天摄入超过100毫升

蜂蜜虽好，但不能贪！蜂蜜每天最多可以摄入100毫升，但不能因为感觉蜂蜜特别健康而无休止地吃。由于蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，它们可以直接被人体吸收到血液中。假如一次吃大量的蜂蜜，可以使血糖迅速上升。长期过量食用蜂蜜会导致胰岛素分泌不足，容易引起糖尿病。每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就够了。健康饮食取决于平衡。

5、空腹喝蜂蜜水容易引起胃溃疡

蜂蜜属于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多会损害胃粘膜。长期空腹喝蜂蜜水，很容易增加体内的酸度，长期胃酸过多，导致胃溃疡或十二指肠溃疡。因此，最好不要空腹喝蜂蜜水，建议饭后喝。

6、饭后不能马上喝蜂蜜水

饭后立即喝蜂蜜水会稀释胃液，使食物在完全消化之前进入小肠，这不利于食物的消化。此外，食物在遇到水时容易膨胀，这会对胃造成更大的压力。饭后长时间喝蜂蜜水会增加胃肠道疾病的风险。

7、不能用金属杯冲蜂蜜水

蜂蜜是酸性的。保存或冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。由于蜂蜜是一种弱酸性液体，与金属接触时容易发生氧化反应，沉淀铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养物质受损。如果有人吃这种蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。

最好用玻璃瓶或塑料瓶装，拧紧盖子保存在阴凉处。

8、不宜和豆腐一起吃。

豆腐又甜又咸又冷，能清热散血。和蜂蜜一起吃很容易引起腹泻。同时，蜂蜜中的各种酶、豆腐中的各种矿物质、植物蛋白、有机酸等，不利于人体的生化反应。

9、不宜和韭菜一起吃。

韭菜富含维生素C，很容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子体氧化而失去作用。此外，蜂蜜可以排便，韭菜富含纤维素和腹泻，容易引起腹泻。

10、不宜喝蜂蜜水的人群：

（1）一岁以下的婴儿不应该吃蜂蜜：蜂蜜会含有肉毒杆菌，会引起婴儿中毒症状，6个月以下的婴儿更容易感染这种疾病。中毒症状通常发生在吃了蜂蜜或含有蜂蜜食物后的8种～在36小时内，症状通常包括便秘、疲劳和食欲不振。虽然婴儿感染肉毒杆菌的可能性很小，但医生仍然建议在孩子1岁之前不要给他蜂蜜和产品。

（2）糖尿病患者不能服用蜂蜜。每100克蜂蜜碳水化合物中的葡萄糖约为35克，果糖约为40克，蔗糖约为2克，糊精约为1克。葡萄糖和果糖都是单糖。进入肠道后，它们可以直接吸收到血液中，无需消化，从而增加血糖。蔗糖和糊精可以在稍微水解后被吸收。因此，蜂蜜的血糖升高尤为明显。从这个角度来看，糖尿病患者不能服用蜂蜜。

（3）肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般来说，乙型肝炎患者非常适合喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏的分解和合成，可以减轻肝脏的负担，但肝硬化患者不能喝蜂蜜，因为它会加重肝脏的纤维化。

吃蜂蜜的最佳方法

1、蜜奶饮

蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣碎，与蜂蜜和牛奶混合，早上空腹用温水冲洗。适用于产后血虚。肠道干燥和便秘。面色发黄，皮肤不湿等疾病。

2、金银花蜂蜜水

将5克金银花浸泡在水中，加入2汤匙蜂蜜，可以清热利咽；或者将10克金银花、10克桔梗和10克麦冬浸泡在水中，加入2汤匙蜂蜜治疗感冒。

3、百合蜂蜜粥

用100克百合和100克粳米煮粥后，加入蜂蜜，晚上睡觉前喝，可以养心安神；或者用玫瑰泡水，加入蜂蜜，可以舒肝益气，心情舒畅。