夏天清热除湿的美食有哪些?推荐冬瓜薏苡煮龙骨
养生知识编辑
博禾医生
关键词： #清热
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五指毛桃煮猪脊骨
材料:五指毛桃50克，猪脊骨约250克，油、盐少。
做法:五指毛桃和猪脊骨一起放入瓦锅，加入适量的水，武火煮沸后，改为文火煮1~2小时以上，加油盐调味料。
效果:五指毛桃含有机酸、氨基酸、三烯、生物碱、香豆精等，味辛甘、性平、微温，有益气补虚、行气解郁、强筋活络、健脾化湿、止咳化痰等效果。用五指毛桃煮鸡，煮猪骨，味道好吃，味道香，营养丰富。
冬瓜薏苡煮龙骨
材料:龙骨、薏苡、冬瓜、姜发、材料酒。
做法:龙骨洗热水，薏苡洗，冬瓜洗皮切大块。龙骨和薏苡加入锅中，加入适量的热水、姜和少量的料酒，大火燃烧后转小火炖1.5小时，加入冬瓜煮约20分钟到30分钟，加入少量的盐调味即可。
效果:冬瓜味甘、淡、性凉、蛋白、糖、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁、钾盐含量高、钠盐含量低。清热解毒，利水祛痰，消烦止渴，祛湿解暑。薏苡性味甘微寒，有利于水消肿、健脾除湿、舒筋除瘫、清热除脓等效果，是常用的利水浸湿药。
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