老年人冬天御寒吃什么最有效？老年人冬季防寒4大营养汤
老人饮食编辑
博禾医生
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寒冷的冬天来了，抵抗力弱的老年朋友们应该吃什么来防止寒冷呢？很多老年人认为吃肉对健康有害，但是冬天想吃防寒应该喝汤吃肉。
老年人冬天防寒吃什么好
1、羊肉。羊肉是最适合冬季食用的肉类食品，它既可以御寒，又能够补身体，一举两得。羊肉性温，进入脾肾，明代医学家李时珍在《本草纲目》中说:羊肉在温暖中补充虚弱，补充中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治疗虚劳寒冷，五劳七伤。
2、狗肉。狗肉性温，富含蛋白质、脂肪、维生素a、维生素B2、铁、钙等营养成分，具有补肾阳、强筋骨、增强身体抗病能力的效果，是冬季良好的防寒食品。冬天经常吃，也能提高老年人的抗寒能力哦。
3、海带。海带不仅营养丰富，冬天也有防寒的作用。从中医角度来说，海水阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带味道咸，长期食用有补肾气的作用。所以海带是冬天的防寒食物哦。
4、韭菜。韭菜性温，有补肾阳、温暖食欲的效果，也是很好的防寒食物。推荐食谱:韭菜炒
5、鸡蛋。的双曲馀弦值。韭菜200g，鸡蛋3个，盐，植物园适量，把韭菜洗干净切掉，鸡蛋打在碗里，加盐搅拌均匀。在平底锅里加油加热，加入蛋液，炒后放入备用品。锅里倒油，炒韭菜，快熟的时候加盐，倒鸡蛋混合就行了。
6、糯米。糯米即“江米”，营养丰富，性甘平，能温暖脾胃，补益中气，是冬季很好的御寒、温补食物，可用来煮糯米饭、煮粥等。
桂圆。桂圆，性温，温暖的食物，有补充血气、安神、益心脾的效果，冬天适量多吃，也起到防寒的作用。
核桃。核桃，性温，进入肾脏、肺部、大肠经，具有健脑、补虚强体、润肠通便、癌症预防等效果，也是很好的冬季防寒食品哦。除了
之外，汤也有防寒的作用。
老年人冬季防寒营养汤
1、黄芪牛肉汤
材料:牛肉(瘦)1000克，黄芪12克，党参12克，葱20克，姜15克，材料酒20克，葱5克，青椒粉1克，盐10克，味精2克。
制作方法:将黄芪、党参洗净，放入双层纱布袋内封口制作中药包的牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块姜、葱洗净的砂锅放入大火中，倒入新鲜汤2000克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，加入除去浮沫的姜、葱、料酒，在叙利亚炖煮
效果:黄芪可以补充气升阳，止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的效果，牛肉有补充中益气、强筋骨的效果。
2、山药猪肚汤
材料：红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。
做法：将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加入山药一起继续煮30分钟后，将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20分钟即可。
功效：山药性味甘平，具有益气健脾、止泻等作用。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。这款山药猪肚汤非常适合脾胃虚弱的人群。
3、当归羊肉汤
材料：当归30克，生姜30克，羊肉500克。
做法:当归、生姜清水清洗备用，羊肉去筋膜，清洗切片，放入沸水锅烧血，取出冷却备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火（大火）上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）炖1.5小时至羊肉熟烂为止。
效果:温中、补血、散寒。适用于身体虚弱、脾虚弱、腹泻、寒冷的人。
4、木瓜花生煮鱼汤
材料:木瓜300克，花生50克，黑鱼600克，油、葱、姜、盐适量。
制作方法:切开木瓜，切开种子，洗花生，加水浸泡15分钟，在锅里倒油，加油热后加入葱和姜，然后将洗干净的黑鱼放入锅中煎至两面微黄时加入清水，用武火烧开花生和木瓜，然后用文火煮1个半小时
效果:木瓜花生煮鱼汤，清润美味，有润肺、健脾补肾的效果。鱼汤中含有一种特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可治疗呼吸道炎症，能预防感冒、哮喘发作。
以上冬天御寒的食物和汤品，老年人要结合自身的实际情况来选择。
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