预防秋燥必须多吃蔬菜少吃辣？眼睛干涩吃什么更有效
四季饮食编辑
博禾医生
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连续十几天南京无雨，气候干燥，秋燥引起的疾病也明显增加，记者从东南大学附属中大医院了解到，在门诊就诊的便秘、流鼻血、咽炎、咳嗽、眼睛干燥、皮肤干燥、瘙痒的患者明显增加。专家指出，这是秋天干燥引起的症状，可以吃饭。
秋季干燥气体，空气中水分减少，人容易出现鼻干咽干、嘴唇皱纹、口渴少津、咳嗽少痰、大便干燥、皮肤干燥、头发干燥等秋干症状。中医认为燥易伤肺、燥易伤津。因此，饮食原则，能滋润干燥伤津增燥者忌讳。
1、咽干咳嗽者润肺，多加水分，多吃水果，多喝牛奶，多喝莲藕汁，蜂蜜等，多吃润肺的大豆、梨、枣、花生、桂圆等。
2、便秘者多加汤，特别是早上喝一杯热水，血压不高者，喝淡盐热水，粪便变软。炒菜时适当增加烹饪用油。多吃有润肠通便作用的食物，如银耳、蜂蜜、核桃仁、芝麻、松子仁等，多选择富含b族维生素的食物，如粗粮、豆类等。提倡早晚喝粥，中午喝汤，可以喝银耳莲心汤、新鲜莲糯米粥、杏仁猪肺汤。
3、鼻干咽干燥者应多吃菠菜、葡萄、甲鱼、山药、酸梅汤、百合、莲藕、新鲜水果蔬菜等滋阴干燥的食物。也可以用枸杞子、沙参、麦冬浸水代茶饮用，吃西洋参也有润燥作用。
4、眼睛干涩者宜多吃肝、蛋、鱼肝油及胡萝卜、西红柿、玉米以及新鲜的黄绿色蔬菜。
脱发者可多吃些质润多脂的食品如芝麻、蜂蜜。
5、皮肤干裂、瘙痒者可多吃奶类、蛋类、豆类、肉类、面食等富含蛋白质食物，以防止皮肤老化。多吃植物油，丰富的亚麻酸可使皮肤润泽光滑。补充维生素a和维生素B1、B2和e，可以保护皮肤和毛发。
专家特别注意，居室保持一定的湿度，头发不热，戒烟戒酒，吃辣椒、姜、蒜、烟酒、浓茶、浓咖啡、韭菜、雪菜、虾类等干热食品和温肾壮阳等中药，多吃柿子、山楂、橄榄、菱角、栗子等干热食品
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专家观点
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