补充维生素C最有效的方法是什么？
女性营养饮食编辑
博禾医生
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维生素c是人体必需的营养素，是抗氧化剂，在保护身体免受自由基的威胁的同时，避免身体败血症。与其他动物不同，人体不能通过自己的新陈代谢合成维生素c，需要从外部食物摄取。那么，补充维生素C最有效的方法是什么？让我们一起来看看:
1.泡腾片
只要放入水中，口感好吃，起到补充维生素c的作用，泡腾片一直很受欢迎，但不是补充维生素c的理想方法。
不仅含有很多糖、钠盐和精华，维生素c的含量也很大，健康的人每天口服1000毫克维生素c泡腾片，吃一定量的水果蔬菜可能会导致维生素c的过量，对身体有害。
人体摄取维生素c并不是越多越好，长期摄取维生素c的过量可能会出现恶心、腹泻、腹部痉挛、铁吸收过度、泌尿道结石等症状。
2.食用新鲜蔬果
天然食物是维生素C的最佳补充剂，新鲜蔬果天然健康，而且一般不会出现维生素C过度摄入的现象，因此建议通过食用新鲜蔬果补充维生素C。
但要注意的是，在蔬菜水果中，维C含量存在很大差别，而且维生素C很容易被氧化破坏，因此食用新鲜蔬果补维C也要多加注意。
在蔬果中，含维生素C比较多的有西兰花、菜花、芥蓝、芥菜、大白菜、油菜和山楂、鲜枣、猕猴桃、木瓜、橙子、草莓等。
维生素c容易在高温下被破坏，蔬菜烹饪最好用水煮、炒得快，但长时间炖、烤会导致维生素c营养大量流失。
总而言之，用食物补充维C还是简单而有效的。而对于长期难以接触到新鲜水果蔬菜的特殊时期，可以选择诸如维C泡腾片类的维C补充剂在短期内加以适度补充。
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