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芋头发芽能吃吗

提问时间：2022-05-19 13:09 | 1人回答 | 57次阅读

头发

问题描述：

我今年30岁,听说芋头营养丰富,能帮助消化。想知道,芋头发芽能吃吗？

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李芸临汾市人民医院主任医师回答时间：2022-05-19 13:20

芋头发芽是能吃的,对人体不会造成危害。其实芋头从田地里拔出来的时候,就已经出现发芽情况,芋头发芽不会产生毒素,对人体也没有毒副作用。芋头发芽以后,营养素会促进芽的生长,所以营养功效方面可能会降低一些,另外口感也会稍微差一些。

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