王淑月
河北省中医院
副主任医师
建议平时爱喝酒的人，最好在喝酒的时候不吃海带，不管是海带还是啤酒，都属于高嘌呤类的食物，所以针对尿酸偏高及痛风人群是不宜食用的。海带肉质厚，纤维少，味道鲜美，营养丰富，被称为“含碘之王”。另外，海带几乎不含脂肪及热量，维生素含量也微乎其微，但它所含的矿物质元素却极其丰富，如钾、钙、钠、镁、磷、硫、铁、锌、硒等多种人体不可缺少的营养成分。喝酒的时候可以吃一些清淡的蔬菜，空腹的状态下最好别喝酒，很容易出现醉酒的症状。平时血压较高的人，可以适当的吃一些海带降压，海带表面甘露醇和碘乙酸，在浸泡时间过长及用力搓洗后会大量损失。因此，海带在食用前不易久泡或用力搓洗。孕妇及哺乳期要尽量少吃海带，以避免大量的碘进入胎儿（婴儿）体内，引起甲状腺功能障碍。
