脂肪肝与脂肪有极大的关系。脂肪肝是由于人体摄入热量过多，消耗热量过少导致营养过剩使脂肪产生过多，堆积在肝脏形成的脂肪肝，所以脂肪肝和脂肪有密切关系。脂肪肝患者往往体型肥胖，体内脂肪含量较多，对于脂肪肝的治疗主要是通过饮食控制和运动疗法。饮食控制要以蔬菜水果为主，减少碳水化合物，减少糖类和油脂的摄入。运动疗法是指每天进行一定量的运动，时间控制在一小时，强度以中等运动强度为准，比较适合的项目有游泳、慢跑、羽毛球等。这样通过饮食控制和运动疗法之后，一般在半年到一年时间体内的脂肪就会逐渐减少，而脂肪肝也会因此而逐渐缓解、逐渐康复。
