王燕
郑州大学第五附属医院
主任医师
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发觉，红枣所含蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、微量钙多种不同氨基酸等丰富的营养成份。高血糖的人不要吃太多红枣，因为红枣的含糖量仍然很高。红枣在综合防治骨质疏松症和贫血方面体现着重要作用。对身体虚弱的人也有很好的补养效用。高血糖糖尿病患者应采用均衡饮食，食物决定应多样化，营养应恰当，对主食的影响应调高，应决定足量的优质蛋白质，应增强膳食纤维的摄入量，并应增强维生素和矿物质的摄入量。如果血糖控制有点不佳，建议还是谨慎一点儿。
