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糖尿病人能不能吃豆腐？

提问时间：2023-01-22 09:29 | 1人回答 | 60次阅读

糖尿病人糖尿病

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糖尿病人能不能吃豆腐？

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张春香

张春香海南三亚解放军425医院副主任医师回答时间：2023-01-22 09:40

糖尿病患者是可以适当地吃点豆腐的。糖尿病是一组以高血糖为特征的内分泌代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌绝对或者相对不足而引起，有的是因为其生物作用受损，甚至两者兼有引起。豆腐是富含蛋白质的，并且豆腐的血糖生成指数远远低于正常范围，不会对血糖造成太大的波动，所以，糖尿病病人也是可以吃豆腐的。除了蛋白质外，豆腐里面还有多种维生素，含有丰富的钾，是比较适合糖尿病患者食用的。要忌食含糖的食物，多行运动进行调理体质，定期监测血糖的变化，避免血糖过度波动。

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