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铁苋菜有毒吗,能吃吗

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铁苋菜有毒吗,能吃吗

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亢晓冬
亢晓冬 临汾市人民医院 主任医师
铁苋菜是一种药食兼用的野生植物,通常无毒,含有多种营养物质,如膳食纤维、维生素和矿物质,有助于补充身体所需营养并缓解便秘。铁苋菜还具有清热利湿和止血的药用价值。然而,过量食用可能刺激胃肠道,引发不适,且过敏者应避免食用。铁苋菜适量食用安全有益,但需根据个人情况谨慎选择。

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