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胆固醇高如何控制饮食

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胆固醇高如何控制饮食

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刘茂静
刘茂静 山东大学齐鲁医院 副主任医师
胆固醇升高也就是高血脂现象,饮食方面要注意低脂饮食,少吃油腻的食物,尤其是动物油,尽量不要吃,可以进食植物油,比如橄榄油、菜籽油等。同时多吃蔬菜、水果一类的食物,比如芹菜、苦瓜,可以适当的用山楂、莱菔子一类的药食两用的中药泡茶,具有一定的降胆固醇作用。苦丁茶以及苦荞茶现代医学研究发现,也具有一定的降胆固醇的作用,可以适当的喝这一类的茶,同时要注意荤素搭配,比如鱼、瘦肉,富含优质蛋白的都可以进食,不要一昧的强调饮食清淡。

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