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蘑菇有哪些禁忌,不能和什么一起吃?

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问题描述:
我知道蘑菇对我的健康有好处。它具有抗癌作用。降低血压和血脂非常有效。蘑菇炖鸡是我们家常吃的。最近,我想做蘑菇。我想做其他炖菜。蘑菇和什么东西不能一起吃?

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兰军良
兰军良 临汾市人民医院 副主任医师
蘑菇是一道家常菜,食用禁忌不多,一些蔬菜和水果之间没有明显的禁忌。它是一种高蛋白质、低脂肪、低热量的蘑菇食品,可用于烹饪和炖菜。蘑菇没有太多的禁忌,但与一些食物一起吃会影响其营养价值,如不适合与螃蟹、鸽子肉等一起吃,与西红柿一起吃很容易破坏类胡萝卜素等。你通常可以更加注意它。

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