吴东海
中日友好医院
主任医师
尿酸高患者可以适量吃稀饭，但需注意稀饭的搭配和烹饪方式，避免高嘌呤食物。尿酸高主要由嘌呤代谢异常引起，饮食控制是关键。
尿酸高是嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少导致的血液中尿酸水平升高。嘌呤在体内代谢后生成尿酸，摄入过多高嘌呤食物会加重病情。稀饭本身嘌呤含量低，适合尿酸高患者食用，但需注意以下几点：
1、稀饭的搭配：避免加入高嘌呤食材如动物内脏、海鲜、浓汤等。可以选择低嘌呤的蔬菜如白菜、黄瓜、胡萝卜等搭配稀饭，既能增加营养，又不会增加尿酸负担。
2、烹饪方式：稀饭宜清淡，少油少盐，避免使用过多的调味料。可以加入少量姜片或葱段调味，但不宜使用高盐、高糖的酱料。
3、饮食结构：尿酸高患者需控制整体饮食结构，减少高嘌呤食物的摄入，如红肉、啤酒、豆制品等。多吃富含维生素C的水果如橙子、猕猴桃，有助于促进尿酸排泄。
4、药物治疗：对于尿酸水平较高的患者，可在医生指导下使用降尿酸药物，如别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等。这些药物通过抑制尿酸生成或促进尿酸排泄来降低血尿酸水平。
5、生活习惯：多喝水有助于稀释尿酸，促进排泄。每日饮水量建议在2000毫升以上。适当运动如散步、游泳、瑜伽等，有助于改善代谢，但避免剧烈运动以免诱发痛风发作。
尿酸高患者通过合理的饮食控制和生活方式调整，可以有效降低尿酸水平，预防痛风等并发症的发生。稀饭作为低嘌呤食物，适量食用是安全的，但需注意搭配和烹饪方式，避免高嘌呤食材的摄入。定期监测尿酸水平，必要时在医生指导下进行药物治疗，是管理尿酸高的关键。
