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糖尿病患者可以吃魔芋吗

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糖尿病患者可以吃魔芋吗

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刘长生
刘长生 浙医二院 副主任医师
糖尿病患者可以吃魔芋。魔芋相对是一种糖分和热量都比较低的食物,食用后不会引起血糖的迅速升高,同时纤维素的含量很高,可以促进排泄,以减少对葡萄糖的吸收。魔芋中有大量的葡萄甘露聚糖,对于血糖的下降可以起到辅助作用,并且吸水性也很强,在食用后可以使饱腹感增强,从而缓解糖尿病患者的饥饿感,比较适合糖尿病患者食用。但是魔芋也是含有淀粉的,进入体内后也会转化为葡萄糖,所以不要过量食用。并且食用魔芋后要同时减少其他主食的量,避免引起血糖的升高。

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