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胆结石可以吃螃蟹吗

提问时间：2022-11-18 07:30 | 1人回答 | 71次阅读

胆结石结石

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胆结石可以吃螃蟹吗

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陈欢兆

陈欢兆首都医科大学宣武医院副主任医师回答时间：2022-11-18 07:42

胆结石又称胆石症，指的是胆道系统，包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。胆结石应谨慎食用螃蟹。螃蟹营养丰富，胆固醇含量较高，且蟹黄中胆固醇含量高于蟹肉，不适宜患有胆囊炎、胆结石的患者食用。因为胆囊炎、胆结石的产生都与体内胆固醇含量高有密切的关系，如果胆汁中的胆固醇含量过于饱和，就会形成沉积，从而造成结石。因此，胆结石的患者应谨慎食用螃蟹。比较辛辣，甚至刺激的食物，有可能会刺激胆道，加速分泌胆汁，最终引起急性的胆囊炎。

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