翁惠珠
上海长海医院
副主任医师
首先要控制膳食的总热量，以控制体重为标准，这个标准平常以腰围为准，一般来说女性的腰围如果大于80个公分，男性的腰围大于85公分就算是超标了。还要提倡饮食要清淡，要多食富含维生素的食物，比如新鲜蔬菜瓜果，还有富含纤维蛋白的食物，以及含有蛋白质丰富的食物，比如豆制品，还有食用上面，尽量以花生油、豆油、菜籽油等植物油为主要的食用油。在主食方面要注意粗细的粮食的搭配。一般是要保证1/3以上摄入的主食是粗粮。如果已经确诊了是冠心病的病人，平时要严禁暴饮暴食，以避免诱发心绞痛和心力衰竭的发生。如果合并有高血压或者心力衰竭的患者，一定要注意要限盐。同时还要提醒大家一句的话，在平常的日常生活中，要尽量避免多食一些精致的甜点，这样可以保持一个良好的血脂水平。总之对于预防动脉粥样硬化，这些都是非常有益的。
