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尿酸高可以吃黄豆酱吗

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我喜欢用黄豆酱蘸大葱吃,但是自己有尿酸高的情况,很想问问看,尿酸高可以吃黄豆酱吗?

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张豆焕
张豆焕 赣州市人民医院 主治医师
尿酸高患者不建议吃黄豆酱。黄豆酱通常是由黄豆制作而成,而每100g黄豆酱的嘌呤含量大概在120mg,属于高嘌呤食物,不适合尿酸高的人群食用,并且黄豆酱在腌制过程中会放入大量的盐,使黄豆酱变得特别咸,而太咸的食物会使尿酸沉淀,导致尿酸排泄不畅,过多的尿酸在体内堆积会使尿酸进一步升高。

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