林燕
山东第一医科大学附属皮肤病医院
副主任医师
水溶维生素C的作用和功效是帮助人体合成胶原蛋白、增强免疫力、促进铁吸收和抗氧化。1.合成胶原蛋白：维生素C是合成胶原蛋白的重要成分，胶原蛋白是构成皮肤、骨骼、肌肉等组织的重要成分，维生素C的摄入可以增强这些组织的弹性和稳定性。2.增强免疫力：维生素C可以刺激人体的免疫系统，增强机体的免疫力，预防感冒、流感等疾病的发生。3.促进铁吸收：维生素C可以促进肠道对铁的吸收和利用，有助于预防贫血等疾病。4.抗氧化：维生素C具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化损伤对人体的危害。需要注意的是，维生素C是水溶性维生素，容易被身体代谢和排出，因此需要适量摄入。长期过量摄入维生素C还可能导致肠胃不适等不良反应。建议通过饮食来获得足够的维生素C，多吃富含维生素C的水果和蔬菜。
