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糖尿病患者可不可以吃红薯

提问时间：2024-08-25 14:56 | 1人回答 | 51次阅读

糖尿病患者糖尿病

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糖尿病患者可不可以吃红薯

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王凤英

王凤英首都医科大学宣武医院主任医师回答时间：2024-08-25 15:01

糖尿病患者可以吃红薯，但是要注意食用量和烹饪方式。红薯的升糖指数比米饭低一些，但是红薯并不能够降血糖，所以还是要少吃，在食用时尽量采用蒸煮的烹饪方式，尽量避免油炸，吃的时候可以放凉再吃，因为温度越高，会使血糖生成指数上升，导致血糖更容易升高。红薯对保护心血管、维持体内酸碱平衡有一定帮助，糖尿病患者可以适量使用。

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