鸡蛋不能和什么一起吃
|
1人回答
|
69次阅读
问题描述：
平时喜欢吃鸡蛋,我知道万事万物都是有相克的道理,所以,想问一下吃鸡蛋的时候不能和哪些食物一起吃呢？
张永生
山东省立医院
副主任医师
鸡蛋含有大量的蛋白质,但是要注意,鸡蛋不能和以下食物一起吃,首先,鸡蛋和糖不能一起吃,这是因为鸡蛋中的蛋白质会和糖会发生反应,形成果糖基赖氨酸的混合物,不利于人体吸收,对身体健康会产生不利的影响,其次鸡蛋里有大量的谷氨酸,和味精一起加热后会生成谷氨酸钠,这种吃法容易造成谷氨酸钠摄入过量,对消化神经系统不好,不利于身体健康。
