陈国栋
北京大学人民医院
副主任医师
夏天要多吃苦。除了多吃苦味食物以外，一些食物也可以补气固肾、健脾燥湿。苦味菜一般我们都是凉拌着吃，特别清火。最好吃的水果是西瓜。苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等，具有消暑退热、促进血液循环、舒张血管等功用。海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗食物中毒。最好喝的饮料是热茶。夏日离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，尤其是孩子，一定要控制他们喝冷饮的量。热茶虽然热，但喝了以后肠胃会特别轻松舒服，而且解渴又解乏。
