王强
山东省立医院
副主任医师
吃鸡肉是否上火，不能一概而论。从中医角度看，鸡肉是一种补品，对于气血虚弱临床表现为头晕眼花、周身乏力、少气懒言、自汗的，吃鸡肉不但不会上火，吃鸡肉后上述症状还有可能会减轻。对于脾胃湿热临床表现为腹胀、食欲不振、尿黄、大便不爽等症状，或肝胆湿热临床表现为胁肋胀痛、头晕耳鸣的，吃鸡肉就可能会导致上火。而对于肺热体质临床表现为咳嗽、气喘、气息粗大、咽喉肿痛的，吃鸡肉后可能会导致咽喉疼痛更加严重。鸡肉是属于温热的食物，具有滋补脾胃、益气养血的功能。鸡肉营养非常丰富，容易被人体吸收。鸡肉中也富含很多的蛋白质和脂肪，也是一种高热量的食物。如果出现上火的症状，可以适当吃具有去火作用的食物或者药物，食物，如苦瓜。药物，如牛黄清胃或者牛黄清火等。如果是体内有火的，或者是本身有高脂血症的，或者是比较肥胖的，或者是动脉硬化的，是不建议过量食用鸡肉的，吃多了会助阳上火。另外，如果有痔疮或者是有高血压的，在吃鸡肉的时候也应该注意适量，因为有痔疮的人吃过多鸡肉，可能会造成便秘，会加重痔疮。有高血压的或者是脾气暴躁的，吃多了鸡肉会导致血压升高，或者是出现肝阳上亢的症状。
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