刘长生
浙医二院
副主任医师
对于糖尿病患者来说，我们应该了解不同的蔬菜实际上它含糖量实际上也是不一样的。比如说一些以叶类为主的蔬菜，像韭菜、白菜、油菜、菠菜等等。这些食物它的含糖量比较低，尤其是南瓜、山药、藕等等这些含糖量比较高的食物。那么往往我们是需要特别注意吃，服用这些食物的时候蔬菜的时候要减少主食的含量。那么还有一些可能大家容易忽略的食物就是一些含糖量也是比较高的蔬菜，那么像豇豆、扁豆、胡萝卜、蒜苗等等这些它的含糖量也是高于4%的。那么吃这些蔬菜的时候，也适当的要减少主食量的摄入，大家一定要注意的就是土豆。那么土豆的含糖量它大于了20%，所以土豆我们是要一定要把它当做一个主食来食用。那么吃土豆的时候，一定要减少主食的这种摄入。
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