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蚕豆病可以吃青豆吗

提问时间：2024-10-14 07:52 | 1人回答 | 84次阅读

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蚕豆病可以吃青豆吗

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共1条回答

亢晓冬

亢晓冬临汾市人民医院主任医师回答时间：2024-10-14 07:55

蚕豆病患者因青豆含有可能引发急性溶血性贫血的豆素和生物碱等天然毒素，不建议食用青豆，而应选择高蛋白质食物如鱼、蛋、豆腐等，补充身体所需营养以促进血红蛋白合成和提高免疫力。此外，避免食用易过敏食物，如苦瓜、芒果、菠萝等，并应保持良好作息习惯，保证充足睡眠，避免过度劳累和接触可能引发溶血的物质。定期医院复查也是管理病情的关键步骤。

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血红蛋白正常值因个体年龄、性别及环境因素如海拔高度的差异而有所不同，通常包括婴儿170-200g/L，儿童110-160g/L，成年男性120-160g/L，以及成年女性110-150g/L。然而，实际数值可能因检测方法和仪器的不同而有所变化。若血红蛋白水平出现异常，应立即就医，由专业医生进行进一步诊断和治疗。同时，保持健康的生活习惯，如避免食用辛辣、刺激性、油腻食物，戒烟限酒，以及均衡饮食，对于维护血红蛋白水平在正常范围内具有重要意义。

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