李峰
临汾市人民医院
副主任医师
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖,导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。地瓜干里面的水分已经被蒸发掉,但是当中的淀粉和糖分还保留在其中。糖尿病不建议吃地瓜干,淀粉经过肠道的消化以后会变成糖进入血液,会使血液中的含糖量增高。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说,加糖的食物,像糖果、汽水、可乐、蜜饯,及蜂蜜、加糖饮料,以及各种中西式的甜点都应该少吃。