高珊
中日友好医院
副主任医师
维生素B6是一种重要的水溶性维生素，它在人体内发挥着多种作用和功能。1.代谢蛋白质：维生素B6参与蛋白质的合成和降解，维持体内氨基酸的平衡。2.合成血红素：维生素B6参与铁的代谢，促进血红素的合成，维持正常的红细胞数量和功能。3.改善免疫力：维生素B6可以促进T细胞的增生和分化，提高人体免疫力。4.缓解压力：维生素B6能够促进神经递质的合成，缓解压力和焦虑情绪。5.预防心血管疾病：维生素B6有助于降低血液中的同型半胱氨酸水平，预防心血管疾病。需要注意的是，维生素B6过量摄入可能会导致神经系统的毒性反应，如手脚麻木、失眠等症状。因此，不建议超过每天100毫克的摄入量。同时，维生素B6通常存在于各种食物中，如肉类、鱼类、豆类、谷类和蔬菜等，建议通过饮食来获得足够的维生素B6。
